Averbode

Brasserie Huyghe

Belgique

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Prix : 5.5€

Type :
  • blonde
Bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille
Température idéale de dégustation : 7° à 9°C
Style : ale blonde (belge triple)

Œil : Robe dorée, forte pétillance, mousse blanche, rocheuse, exubérante, de longue rétention

Nez : malt, fruité (pomme verte), floral, houblon (herbeux)
Bouche : texture fine, pétillante et maltée, florale, fruitée, bien houblonnée générant une bonne amertume, une pointe sucrée. Fin de bouche sèche, d’une agréable fraîcheur, d’assez longue durée. Assez désaltérante.

ACCORDS : apéritif, tous les produits maritimes (crus ou cuits), volailles (rôties ou en sauce), veau, fromages fruités (comté, appenzell, abondance, beaufort,…).

Commentaires : Houblonnée à cru et brassée avec de l’orge, de l’avoine et de l’épeautre, cette bière est une recette de l’Abbaye de chanoines prémontrés d’Averbode située dans le Brabant Flamand, mais elle est élaborée à Melle par la Brasserie Huyghe. Cette abbaye produit également du pain et du fromage. Un superbe verre « Averbode » est prévu pour la dégustation optimale de cette bière.