Belgique

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • blonde

Bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille

Style : belge triple abbaye

Œil : robe cuivrée, voilée, mousse blanche, crémeuse, importante, de bonne rétention

Nez : céréales, levure, fruité (agrumes, abricot), floral (jasmin) et épicé (coriandre).

Bouche : grande douceur (sucrée), assez aromatique (coriandre, houblon et citron), houblon, malt et une bonne amertume. Fin de bouche sèche et un peu piquante.

Accords : apéritif, poissons (sole au beurre), gibier, purée au lait et à la crème, fromages à pâte persillée, digestif

Commentaires : Bonne bière où 7 levures différentes sont utilisées ainsi qu’un peu de riz

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Type :

  • blonde

Bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille
Température idéale de dégustation : 7° à 9°C
Style : ale blonde (belge triple)

Œil : Robe dorée, forte pétillance, mousse blanche, rocheuse, exubérante, de longue rétention

Nez : malt, fruité (pomme verte), floral, houblon (herbeux)
Bouche : texture fine, pétillante et maltée, florale, fruitée, bien houblonnée générant une bonne amertume, une pointe sucrée. Fin de bouche sèche, d’une agréable fraîcheur, d’assez longue durée. Assez désaltérante.

ACCORDS : apéritif, tous les produits maritimes (crus ou cuits), volailles (rôties ou en sauce), veau, fromages fruités (comté, appenzell, abondance, beaufort,…).

Commentaires : Houblonnée à cru et brassée avec de l’orge, de l’avoine et de l’épeautre, cette bière est une recette de l’Abbaye de chanoines prémontrés d’Averbode située dans le Brabant Flamand, mais elle est élaborée à Melle par la Brasserie Huyghe. Cette abbaye produit également du pain et du fromage. Un superbe verre « Averbode » est prévu pour la dégustation optimale de cette bière.

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 6°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 37.5cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • blonde

Bière de saison belge. Refermentée en bouteille

Œil : Robe blonde orangée, trouble, mousse généreuse

Nez : Houblon, levure épicée, coriandre

Bouche : Douce, légèrement acide et une amertume finale agréable

Commentaires : Bière originellement destinée aux plus fidèles clients de la Brasserie Dupont, la boire reste encore un petit privilège dont il faut savoir profiter !

Contenance : 33cl

Degrès : 12°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 75cl

Degrès : 10.5°

Type :

  • blonde

Bière mûrie en foudres de Meursault

Contenance : 75cl

Degrès : 13°

Type :

  • brune – noire

Bière mûrie en foudres de Nuits-Saint-Georges

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 150cl

Degrès : 9°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 4.8°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • ambree – rousse – rubis
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Triple belge

Œil : Robe ambrée tirant sur l'orange

Nez : Malt, levure, fruits épicés

Bouche : Très douce, pointe d'amertume, les fruits épicés reviennent

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • brune – noire

Bière de Noël

Œil : Robe brune avec une mousse compacte

Nez : Arômes gourmands de caramel, sucre brun, malt torréfié

Bouche : Bouche expressive, avec le malt caramélisé qui domine un ensemble équilibré

Commentaires : Brassée chaque fin d'année, ne ratez pas une occasion de la découvrir

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

IPA Belge

Œil : Robe ambrée épaisse mousse blanche

Nez : Agrumes, épices, caramel et coriandre

Bouche : Attaque fraîche portée par l'acidité, amertume balancée par les arômes de d'épices, de malt et de levure

Commentaires : Créée pour les 25 ans de la Delirium Tremens

Contenance : 33cl

Degrès : 10°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Bière de Noël

Œil : Robe ambrée claire

Nez : Arômes très expressifs de malt, caramel, levure, boisé

Bouche : Beaucoup de fruits, l'alcool s'invite en fin de bouche de manière agréable

Commentaires : La bière de Noël de la Brasserie Delirium est bien différente du reste de la bande... à découvrir donc

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • brune – noire

Brune belge

Œil : Robe rouge marron, mousse blanche qui tend vers le jaune

Nez : Le nez est déjà très gourmand, arômes de fruits, de torréfaction, caramel, raison

Bouche : L'équilibre est très travaillé, entre le côté torréfié et l'amer, le malt doux, chocolat

Commentaires : La brune de la Brasserie Delirium n'a pas à rougir face à son illustre ainée la Tremens

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 6.5°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 25cl

Degrès : 6.2°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Blonde belge

Œil : Une robe d'un très beau doré, avec une mousse généreuse qui tient bien

Nez : Fruité, épicé, notes de levure

Bouche : Des arômes fruitées, gourmands, avec un bel équilibre entre le houblon, le malt et la levure

Commentaires : Doit-on encore la présenter ?!

Contenance : 150cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 25cl

Degrès : 4.5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 3.6°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 37.5cl

Degrès : 5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 25cl

Degrès : 3.8°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • brune – noire

Bière brune de haute fermentation, refermentée en bouteille

Œil : Robe d'un brun profond avec une fine mousse beige

Nez : Malt, caramel, café, liqueur

Bouche : Jolie sucrosité, caramel grillé, petites notes liquoreuses qui équilibrent délicieusement le tout

Commentaires : Une bière qui vieillit très bien !

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 10.5°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 25cl

Degrès : 3.5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 25cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 37.5cl

Degrès : 8°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 10.5°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 10.5°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 75cl

Degrès : 10.5°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Triple belge, refermentée en bouteille

Œil : Robe blonde dorée, petite mousse blanche

Nez : Arômes fins de houblon, citron, végétal

Bouche : La bouche navigue entre l'amertume et la douceur, finale un peu sèche agréable

Commentaires : Non filtrée, non pasteurisée. Une autre réussite de la Brasserie De Ranke

Contenance : 33cl

Degrès : 8.3°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Triple belge

Œil : robe blonde dorée, belle mousse

Nez : fruits exotiques, levure

Bouche : citron, maltée, belle amertume qui domine la finale

Commentaires : Avec ses 49 d'IBU, cette triple belge est bien différente des autres.

Contenance : 33cl

Degrès : 5.2°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 11°

Type :

  • brune – noire

Bière brune belge

Œil : Marron clair, mousse fine

Nez : Malte, caramel grillé, chocolat et fruits mûrs

Bouche : Très douce en goût, avec une petit amertume qui donne une bouche très persistante qui garde les arômes fruités de malt et de caramel

Commentaires : Une brune trop méconnue !

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 25cl

Degrès : 3.5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Type :

  • brune – noire

Bockbier belge. Refermentée en bouteille

Œil : Robe ambrée foncée avec une mousse beige compacte

Nez : Malt, fruits des bois, notes d'acidités

Bouche : Légère douceur du malt, levure fruitée, baies

Commentaires :Une bière singulière avec un verre singulier !

Contenance : 25cl

Degrès : 3.5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 3.6°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 75cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 75cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 6°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 6°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • brune – noire

Brune belge

Œil : Robe brune qui tire légèrement sur le rouge, jolie mousse blanche/beige

Nez : Arômes de fruits, malt, caramel

Bouche : Le caramel refait surface avec sa douceur, balancé par un côté un peu épicé, sur l'agrume, rafraichissant

Contenance : 33cl

Degrès : 10°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 6.2°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 6.2°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 6.2°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 6.2°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 25cl

Degrès : 2.5°

Type :

  • lambic – fruitee

Contenance : 33cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 33cl

Degrès : 4.7°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Triple belge

Œil : Robe ambrée, claire, avec une mousse blanche

Nez : Houblon fruité, notes de levures et d'alcool

Bouche : Bon équilibre entre douceur et amertume, finale poivrée

Contenance : 33cl

Degrès : 11.3°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 9.2°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 10°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 10°

Type :

  • brune – noire

Bière de Noël

Œil : Robe d'un noir intense avec des reflets rubis, mousse bien crémeuse et épaisse

Nez : Beaux arômes de fruits secs, levure, caramel

Bouche : La bouche est très expressive, épicée, avec l'alcool qui vient subtilement nous réchauffer en fin de bouche

Commentaires : Dernière création de la brasserie St Bernardus brassée chaque hiver, elle n'a rien à envier à ses ainées...

Contenance : 33cl

Degrès : 11°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 7.5°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 4.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8.4°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 33cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • blonde

Triple belge

Œil : Robe blonde très clair/pâle, mousse blanche

Nez : Houblon, notes florales avec un pointe d'acidité

Bouche : Malt, levure, légère douceur fruitée

Commentaires : Une bière belge qui s'inspire des IPA et se démarque donc de ses consœurs

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Bière de Noël

Œil : Robe marron surplombée d'une fine mousse beige

Nez : Arômes de fruits mûrs doux, chocolat, liqueur

Bouche : Bonne équilibre entre amertume et douceur, les fruits reviennent avec une pointe d'épice, puis des notes de chocolat et de liqueur

Commentaires : Une bière de Noël non filtrée

Contenance : 33cl

Degrès : 6°

Type :

  • blonde

Belge

Œil : Robe orange/jaune, trouble

Nez : Un bol de houblon très agréable et puissant

Bouche : La bouche ne déçoit pas par rapport au nez et reste très expressif, sur l'agrume, le floral, l'amertume forte donne une longueur en bouche impressionnante

Commentaires : La magnifique fleur (de houblon) de la Brasserie De Ranke. Si vous aimez les IPA vous ne pouvez pas passer à côté !

France

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Bière de Noël

Œil :robe ambrée rousse et trouble, belle mousse beige persistante

Nez : caramel, épices et houblon

Bouche : douce (sur le sucre), maltée puis chocolat épicé

Commentaires : Bière brassée pendant l'hiver

Contenance : 33cl

Degrès : 7.2°

Type :

  • brune – noire
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 5°

Type :

  • blonde

Aromatisée avec des extraits végétaux, sureau et orties

Contenance : 33cl

Degrès : 12°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 11.1°

Type :

  • brune – noire

Bière brassée la nuit De Samhain

Contenance : 50cl

Degrès : 6.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 50cl

Degrès : 7°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • blanche

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 7.9°

Type :

  • blonde

Triple belge

Œil : Robe d'un orange clair, mousse généreuse

Nez : Le grain du malt est présent avec des arômes de levure, fruits, et pointe de houblon

Bouche : Houblon vraiment fruité, notes de malts, poivre

Commentaires : La Page 24 Triple n'était destinée qu'à une occasion... mais le succès en décida autrement et c'est tant mieux !

Contenance : 33cl

Degrès : 12°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde

Pays-Bas

Contenance : 33cl

Degrès : 6°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Indian Pale Ale

Œil : Robe orangée

Nez : Arômes d'orange, pamplemousse, citron, malt

Bouche : Douce, l'amertume prend le pas tout le long de la bouche pour prendre seule place dans la finale. Très expressive

Commentaires : la petite merveille de la brasserie Maximus !

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 6.5°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • brune – noire
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 10°

Type :

  • ambree – rousse – rubis
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • blanche
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 9°

Type :

  • brune – noire

Barleywine bio

Contenance : 33cl

Degrès : 8°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Angleterre

Contenance : 50cl

Degrès : 5.2°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 50cl

Degrès : 4.7°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Allemagne

Contenance : 33cl

Degrès : 8.3°

Type :

  • ipa

Contenance : 50cl

Degrès : 5.1°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 6.9°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 6.4°

Type :

  • ambree – rousse – rubis
  • ipa

Contenance : 50cl

Degrès : 0.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 50cl

Degrès : 7.9°

Type :

  • blonde

Doppelbock

Œil : Robe brune qui tend vers le rouge

Nez : Malt, notes de caramel, miel

Bouche : Le malt doux domine mais s'équilibre au caramel, avec un côté floral et une pointe d'amertume

Commentaires : Une recette qui date du 17ème siècle et ravit toujours !

Contenance : 50cl

Degrès : 5.2°

Type :

  • blonde

Contenance : 50cl

Degrès : 5°

Type :

  • blonde

Canada

Contenance : 34.1cl

Degrès : 9.5°

Type :

  • brune – noire

Réputée « Meilleure bière du monde »

Contenance : 37.5cl

Degrès : 6°

Type :

  • blonde

Ecosse

Contenance : 33cl

Degrès : 3.8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 5.6°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 67.5°

Type :

  • blonde

(levures de bière et de champagne) Bière la plus forte du monde. A partager à 8 personnes

Contenance : 33cl

Degrès : 16.5°

Type :

  • brune – noire

Irlande

Contenance : 33cl

Degrès : 4.1°

Type :

  • brune – noire

Contenance : 33cl

Degrès : 5.8°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 5.2°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 4.3°

Type :

  • brune – noire

USA

Contenance : 35.5cl

Degrès : 6°

Type :

  • ambree – rousse – rubis

Contenance : 35.5cl

Degrès : 4.7°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 35.5cl

Degrès : 8.7°

Type :

  • ipa

Contenance : 35.5cl

Degrès : 5.6°

Type :

  • brune – noire

Porter américaine

Œil : robe noire, mousse crémeuse très épaisse

Nez : chocolat, torréfaction, malt doux

Bouche : onctueuse, riche, longue, une amertume qui s'équilibre face aux notes de chocolat noir, café, malt grillé

Commentaires : brassée "à l'ancienne", cette bière de San Fransisco est LA référence mondiale de la porter

Contenance : 33cl

Degrès : 5.7°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 6.5°

Type :

  • blonde
  • trappiste

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde

Italie

Contenance : 33cl

Degrès : 5.8°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 6.3°

Type :

  • ambree – rousse – rubis
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 5.5°

Type :

  • blonde

Contenance : 33cl

Degrès : 7°

Type :

  • blonde
  • ipa

Contenance : 33cl

Degrès : 8.5°

Type :

  • blonde
  • trappiste